【チーズ王国】”シロネ” 究極のハードチーズで贅沢な味わいを堪能！

シロネという、とてもオススメのチーズのご紹介です。ハード系のチーズが好きなのですが、今まで出会ったチーズの中でもかなり好きなチーズです。

どんなチーズ？

見た目はこんな感じ。

アルプスの恵みを授かった牛のミルクを使い、山の上の小さな工房で作られています。温度の異なるカーヴで何度も磨きながら16ヶ月以上熟成されて艶やかな外皮ができ、中身は噛めば噛むほどミルクの甘みが口の中で広がります。
チーズ王国オンラインショップ

立川のチーズ専門店、チーズ王国さんの紹介ページです。

16ヶ月熟成で非常に濃厚、ナチュラルな香り、旨味・甘み・塩味のバランス、舌に残り続ける余韻などなど、本当に美味しいです！

旨味が押し寄せてきます！関ヶ原の徳川軍くらい押し寄せてきます！

ビール、赤ワイン、白ワインなど幅広いお酒に合います。ビールならヴァイツェン、赤ワインならメルローなんかと合わせるのが好きです。

白いつぶはグルタミン酸の結晶だそうです。ざらっとした歯触りで、これが他のチーズと一味違うアクセントを生んでいるように思いました。

前述のチーズ王国さんが販売されていて、全国に出店されています。また、オンラインでも購入できます。

チーズ王国さんの店舗一覧はこちらです。

池袋の西武百貨店、東武百貨店の地下にも出店されていて、何度か購入させてもらっています。最近では、試食を再開（2023年8月確認）されたとのことでした！西武の地下で「ハードタイプが好き」とお伝えしたところ、店員さんが進めてくださったのがシロネでした。あの時の店員さんには御礼を言いたいくらいです。

チーズ好きの方、是非、是非一度お試しください！